關(guān)于食品廠(chǎng)污水用什么環(huán)保設備處理比較好，需要先了解食品廠(chǎng)污水的特點(diǎn)。食品廢水的主要特點(diǎn)是，有機物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般無(wú)毒性。而且污水中常含有大量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、微生物菌體和N、P的化合物。因此，食品廢水的水力負荷和有機負荷都較高，對環(huán)境的污染非常強烈，尤其會(huì )造成水體的富營(yíng)養化，破壞水體的自?xún)裟芰?。如不?jīng)處理，任意排放，將傳播疾病，危害人畜健康。
一、食品廠(chǎng)污水的主要污染物有：
(1)漂浮在廢水中固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等。
(2)懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等
(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等
(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物
(5)致病菌毒等
二、食品廠(chǎng)污水處理的方法：
(一)物理處理法
1、沉淀(重力分離)法
利用廢水中的懸浮物和水的密度不同的原理，借重力沉降作用，從水中分離出來(lái)。
2、過(guò)濾法
使用過(guò)濾介質(zhì)截留廢水中的殘留物。過(guò)濾介質(zhì)有鋼條，篩網(wǎng)，塑料，微孔管等。
3、離心分離法
廢水中的懸浮物借助離心設備或水的旋轉，在離心作用下，懸浮物與水分離。
4、氣浮法
氣浮法是將空氣打入廢水中，使食品廢水中乳狀油粒粘附到空氣泡上。
(二)化學(xué)處理法
1、混凝法
水中的膠體物質(zhì)，通常帶有電荷，膠狀物間互相排斥不能凝聚，多形成穩定的混合液。
2、中和法
利用化學(xué)方法使酸性廢水或堿性廢水中和達到中性的方法。
3、氧化還原法
廢水中的溶解性有機物或無(wú)機物，在投加氧化劑或還原劑后，由于電子的遷移運動(dòng)，而發(fā)生氧化或還原作用，變成無(wú)害物質(zhì)。
4、電解法
在廢水中插入電極。在陰極板上接受電子，使離子電荷中和，轉變?yōu)橹行栽印?/p>
5、萃取法
將不溶于水的溶劑投入廢水中，使廢水中的溶質(zhì)溶于溶劑中， 然后利用溶劑與水的比重差，將溶劑分離出來(lái)。
6、吹脫法
往廢水中吹進(jìn)空氣，使廢水中的溶解性 氣體吹入大氣中。
7、吸附法
將廢水通過(guò)固體吸附劑，使廢水中的溶解性有機或無(wú)機物吸附到吸附劑上，常用的吸附劑為活性炭。
8、電滲析法
電滲析是一種在電場(chǎng)的作用下使溶液中離子通過(guò)膜進(jìn)行傳遞的過(guò)程。
9、反滲析法
通過(guò)一種特殊的半滲透膜，在一定的壓力下，將水分子壓過(guò)去，而溶質(zhì)則被膜所截留，廢水得到濃縮，而壓過(guò)膜的水就是處理過(guò)程的水。
(三)生物處理法
1、活性污泥法
活性污泥法是在廢水中有足夠的溶解氧時(shí)，將空氣連續注入曝氣池的污水中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水中即形成繁殖有巨量好氧微生物的絮凝體—活性污泥，活性污泥具有很強的吸附和氧化分解有機物的能力，能夠吸附水中的有機物，生活在活性污泥上的微生物以有機物為食料，獲得能量并不斷生長(cháng)增值，有機物被去除，污水得以?xún)艋?/p>
2、生物膜法
生物膜法是一種讓微生物群體附著(zhù)到其他物體表面形成一定厚度的膜，對流經(jīng)其上的廢水中有機物進(jìn)行生物氧化降解的處理方法。
3、氧化塘法
使污水在自然或經(jīng)人工改造的池塘內緩慢流動(dòng)、貯存，通過(guò)微生物的代謝活動(dòng)，降解污水中有機污染物，從而使污水得到凈化，其過(guò)程和自然水體的自?xún)暨^(guò)程很接近。
4、土地處理法
在人工可控的條件下，將污水施于土地上，利用土壤—微生物—植物組成的生態(tài)系統，經(jīng)土壤表層顆粒的吸附過(guò)濾及土壤中微生物的作用，使污水的水質(zhì)得到凈化和改善;并通過(guò)系統的營(yíng)養物質(zhì)和水分的循環(huán)利用，使綠色植物生長(cháng)繁殖，從而實(shí)現廢水的資源化、無(wú)害化和穩定化。
5、厭氧生物處理法
利用兼性厭氧菌和專(zhuān)性厭氧菌的新陳代謝功能凈化污水，并且可產(chǎn)生沼氣的生物處理方法，該法過(guò)去主要用于污泥的厭氧消化。
三、食品廠(chǎng)污水處理環(huán)保設備應用案例
(江蘇某食品廠(chǎng)污水處理環(huán)保設備應用案例)
工程數據：
①主體工藝：厭氧、缺氧、好氧
②處理前：COD≤5000mg/L，BOD≤3000mg/L，總磷≤4mg/L，氨氮≤25mg/L，pH6～9，SS≤300mg/L，總氮≤40mg/L
③處理后：COD≤60mg/L，BOD≤20mg/L，總鹽0，氨氮≤5mg/L，SS≤20mg/L
④排放標準：《城鎮污水處理廠(chǎng)污染物排放標準》(GB18918—2002 )一級B標準
(江西某食品廠(chǎng)污水處理環(huán)保設備應用案例)
工程數據：
①主體工藝：厭氧+AO+接觸氧化
②處理前：COD2000，氨氮30
③處理后：COD50，氨氮5(8)
④排放標準：一級A標準
優(yōu)勢特色：
①綜合考慮進(jìn)出水水質(zhì)情況，流程簡(jiǎn)單，比普通活性污泥法節省基建投資30%
②耐沖擊負荷能力強
③處理工藝操作具有方便性、簡(jiǎn)易性，維護簡(jiǎn)單的優(yōu)勢
④占地面積小、出水穩定、運行成本低等特點(diǎn)
⑤詳情說(shuō)明：本項目冬天進(jìn)行的調試，出水效果非常好，運行幾年效果穩定，出水用于公司的人工湖養魚(yú)，環(huán)境優(yōu)美。